Moqueca de Camarão

Ingredientes

• 1/2 kg de camarão médio
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de café de azeite de dendê
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de coentro
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 2 cebolinhas verdes cortadas
• 3 tomates cortados em rodelas
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

1. Limpar os camarões e temperar com sal e o suco de limão.
2. Reserve.
3. Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite-de-dendê.
4. Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada.
5. Por último, acrescente o leite de coco.
6. Sirva com arroz branco.